Une entrée parfaite pour un repas de fêtes à déguster en famille ou entre amis !
LES INGREDIENTS
Pour 4 personnes
- 2 échalotes
- 16 noix de Saint Jacques
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- une noix de beurre
- 5 cl d’Armagnac
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
– Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut. Faire blondir les échalotes. Ajouter les noix de Saint-Jacques. Laisser cuire 5 minutes.
– Arroser d’Armagnac et flamber. Ajouter une cuillère de crème fraîche.
– Laisser fondre la crème.
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_noix-de-saint-jacques-a-l-armagnac_29548.aspx