Ferme du Haut Pouyet

De boerderij Haut Pouyet ligt in Saint-Aubin, in een groene streek van de Landes die Chalosse heet. Op enkele minuten van Mugron, dat een prachtig uitzicht biedt op het dal van de Adour, een erfgoedpad in het stadscentrum en de Voie Verte de Chalosse die er doorheen loopt.
In 30 jaar bedrijf heeft Vincent niets van de door zijn moeder doorgegeven knowhow verloren. Als garantie voor kwaliteit komen veel voormalige voerlieden naar de boerderij omdat ze precies dezelfde eenden vinden die ze vroeger zelf produceerden. De eenden worden grootgebracht op grasvelden en vervolgens gevoed met maïs die op de boerderij wordt geproduceerd. De eenden worden gedwongen gevoed in een open ruimte met uitzicht op de Pyreneeën.

• Status operator: Producer
• Product types: Fabriek van conserven, Foie gras, Producten van eend