Réveillon Saint-Sylvestre à Duhort-Bachen

Oudejaarsfeest 31/12 georganiseerd door Les Majoraux
Voorrang voor Duhortois tot en met 17 november.
Per e-mail: lana2015@free.fr
Tel: Laurence 0684430913
Georganiseerd in samenwerking met het restaurant Les Arcades
Menu
Welkomstcocktail en voorgerechten (Jakobsschelp met karamel-passiesaus, Mi-cuit van tonijn, Gerookte zalmsushi met sashimi saus, Banaan met spek, Bladerdeeg van slak, Bladerdeeg van St Jacques, Canapé met Baskische paté, Perzik en tonijn verrine, Erwten cappuccino verrine)
ENTRIE: Bladerdeeggebakje van zalm met babygroenten, romige citroensaus & wilde garnalen geflambeerd in Armagnac.
HOOFDGANG: Rundvlees in Tournedos-stijl met eekhoorntjesbroodsaus, maître d'hôtel van foie gras, gratin met twee aardappelen en harlekijngroenten.
"Glas Champagne
DESSERT: Island vanille framboos, gekarameliseerde ananas en citroen ijs quenelle.
Koffie en mignardise

• Onderwerpen: Gastronomie, Nieuw jaar
• Type: Lokale evenementen