Ferme du Bahus

Sinds verschillende generaties produceert de Moulin de Labat foies gras en gekonfijte patés volgens de voorouderlijke gastronomische traditie. De eenden worden in Montsoué in alle vrijheid grootgebracht.
Het snijden, verwerken, proeven en de directe verkoop vinden plaats in de Moulin de Labat, op een steenworp afstand van het dorp Eugénie les Bains. Damien Sourbié, de producent, stelt verschillende ontmoetingen voor om het product, het beroep en het land te ontdekken..
damien's "Cutting of fat duck": kleine geheimen van het strippen van de eend tot de bereiding ervan - techniek, culinair advies en proeven - Duur: 2 uur.
Bezoek aan een eendenkwekerij en demonstratie van het traditionele dwangvoeren - Duur: 1u-1u15.

• Status operator: Producer
• Product types: Fabriek van conserven, Foie gras, Graanproducten, Producten van eend
• Koop in de woning

• Groepen geaccepteerd ( maximum: 60 )